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環っかのその後
先日の環(わ)に飾り付けをしてきました。
ケーキ教室で、みんなでワイワイと・・・のはずが、みんな夢中になって
途中から無言で、黙々と作業してました・・・(笑)

ゲーテの環2

(↑写真デカイです・・)

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2006.08.30 Wed 11:10:34   comment:17   trackback:0   [Sweets@R]
久しぶりの試合
珍しくテニスの話を・・・(笑)

テニスとは16年ほどのお付き合いになりまーす、長っ!
数年前は月に1試合ぐらいのペースで試合に出てたけど
出ても1,2回戦で負けちゃうのが嫌になって(笑)、出なくなったなー。
いや、テニス熱が冷めたのかなぁ?どっちもかな。
ちなみに試合のプレッシャーに弱いタイプです。打たれ弱いっす

年々、テニス熱が冷めていく私ですが、毎年1つだけ欠かさずに
出てる試合があります。
今年も9月にやってきます、その恒例の試合(団体戦)、7年目かなぁ?
毎年、仲間6人を集めて?強制して?出てもらってます。
あ、試合といっても、市民大会、のんびり雰囲気の試合です。
団体戦って雰囲気が好きです、チームでがんばってまーすみたいな。
あ、その分、プレッシャーも大きいけどさ(笑)

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2006.08.28 Mon 22:40:21   comment:14   trackback:0   [たまにはテニス]
プレッツェル型・デビュー♪
先日買った、クッキーの抜き型を使ってみることにー。

型
[プレッツェル型]      
こういう道具って欲しい欲しい!と思って買うのだけど、私の場合、買って満足しちゃうの。
のでデビューまでに1年以上、熟成させることも多々ございまーす。
でも、このプレッツェルは早かったなー、1週間ちょいでデビューしました

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thema:スイーツ - genre:グルメ

2006.08.27 Sun 06:15:39   comment:8   trackback:0   [Sweets@R]
味噌ベーグル@R
名古屋といえば、味噌でしょう、というわけで味噌ベーグルを。
(ウソです。ポムやakiさんベーグルの影響です・(笑))

味噌1

[味噌ベーグル(左)/味噌クリチベーグル(右)]
どちらも生地に味噌を練りこんであります。
気温が高かったせいか、それとも味噌の水分のせいか、ベーグルとは
思えないほど柔らかい生地になってしまいました。
成形できない?っていうぐらい・・。
意地でもベーグルにしてやるー、とばかりに輪っかにしましたが

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thema:ベーグル - genre:グルメ

2006.08.26 Sat 01:18:40   comment:16   trackback:0   [Bagel@R]
いじってます
朝晩だけ、なんとなーく涼しい風が吹くように
なりましたね。ほんのり秋の気配?

さてと、ブログのデザインを変えてみようかと
思って、ただ今、いじり中でーす。
コロコロと変わるかもしれませんが、しばし
お付き合いくださいませ♪

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2006.08.24 Thu 22:40:44   comment:17   trackback:0   [日々のこと]
ベーグル@ケーニーズ
夕方から突然雷雨
結構激しく雨が降ったし、ゴロゴロと鳴ってました。

さてと、会社の帰りにフラッと寄ったパン屋さん、「ケーニーズ」。
どっかでみたロゴだなぁ、、と店内に入ってみると、思い出した!
成城石井でいつもジュノの隣に並んでいるベーグルの袋に貼ってあるシールだ!
・・・というわけで、ベーグルを買いました。

ケーニーズ1

[プレーン/シナレズ/ブルーベリーベーグル@ケーニーズ]
結構大きめ、重さは普通。(←大変曖昧な表現ですね)
プレーンは独特な香りがしました。粉の匂いなのかな?
甘いような、なんとも不思議な香り。なんだろう?
シナレズはレーズンがたっぷり。(写真には写ってないけどね)
ブルーベリーは香料の匂いがしちゃった、、です。


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thema:ベーグル - genre:グルメ

2006.08.22 Tue 21:00:23   comment:8   trackback:0   [お店Bagel]
コーンだらけ@R
前から作ってみたいなぁと思っていたコーンパン。
図書館で借りた本にジョアンのレシピが載っていたので、イーストでチャレンジ。

コーンパン1 コーンパン2
[コーンパン]
コーン缶の汁も入れて、とコーンたっぷり。
しっかし、コーンって扱いにくい
前の晩から水切りしていたにも関わらず、
水分がどんどんどんどんどんどん出てくる。
気温が高いのも手伝って、ベタベタにくっつきまくりました

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thema:手作りパン - genre:グルメ

2006.08.20 Sun 09:05:04   comment:14   trackback:0   [Bagel@R]
プレーンベーグル@4th street bagel/エッグベーグル@H&H/プチアンシェンポール@PAUL
どうも暑くてオーブン稼働の気分になれないので、お店にGO

まずは初めて食べる 4th Street Bagel。マザームーンカフェで買ってきました。

4th1 4th2
[プレーンベーグル@4th street bagel]
ぷっくりと穴のふさがった姿。なんだか可愛いな~
クンクンと香りをかいでみると、いいにおい。
こちらの粉の匂いも味も結構好みです。優しい甘みがあります
ヒキはあまり強くないけど、比較的詰まった食感。皮はバリっとしてる♪
トーストだけだとパサパサ感があるけど、レンチンするとモチモチ感が
出てきました。

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thema:パン - genre:グルメ

2006.08.19 Sat 08:05:29   comment:12   trackback:0   [お店Bagel]
全粒粉のバケット(もどき)@R
ただ今、天然酵母が切れてますー。
あと1日で元種完成!でも、パンを焼きたい、、のでイーストで。

バケット1
[全粒粉のバケット/あんぱん]
たかみか本の2冊目にあったバケットを焼いてみることに。
あ、奥にチラっと見えるのはあんぱん。バケット生地に餡を包みました。

暑いせいか、レシピよりもかなり水分控えめになってしまいました。
おまけに、発酵時間、早い早い、、。
次から次へと作業に追われてました。ついていけないー

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thema:手作りパン - genre:グルメ

2006.08.17 Thu 01:05:06   comment:10   trackback:0   [Bread@R]
ブラッドオレンジベーグル@B&B/ブラックビーンズベーグル@ベーグルK
久しぶりにお店のベーグルを買いに行ってきました。
まずはB&B。

ブラッドオレンジ1 ブラッドオレンジ2
[ブラッドオレンジベーグル@B&B]
今月のマンスリーベーグルです。
この鮮やかすぎる色にちょっとびっくり・・・
でも食べてみるとオレンジの味は強すぎることなく、ちょうどいいかな?
久しぶりのB&B(最近、食べるたびに久しぶりって言ってるかも・笑)。
持ってみて感じたのが「軽い!」。(←それでも100gあったけど)
このところ、akiさんベーグルが続いていたし、自作のも影響されて
大きくしていたので、そう思ったのだろうなー。 慣れってコワイ

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thema:ベーグル - genre:グルメ

2006.08.15 Tue 09:45:09   comment:12   trackback:0   [お店Bagel]
枝豆カンパーニュ@R
月曜日に会社がないって、とっても幸せ
日曜日のサザエさんの歌が、楽しく聞こえます。(普段はブルーになる)

トマト酵母の元種、元気がなくなったので使い切ることにしました。
暑くてやる気があまりないので、発酵カゴでカンパーニュ。
枝豆カンパ1 枝豆カンパ2
[枝豆のカンパーニュ]
表面に出ていた枝豆が真っ黒焦げ~
ま、愛嬌ってことで、、え?
そうそう、ペッパーも入れました。
ペッパー枝豆ベーグルのカンパーニュ版です。

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thema:手作りパン - genre:グルメ

2006.08.14 Mon 09:00:53   comment:14   trackback:0   [Bagel@R]
よもぎ黒豆ベーグル@R
昨日の雷はすごかったー
明け方、あまりのうるささに目が覚めました。
休みなんだから寝たいー、でもうるさいー、いや、怖いー!と
しばらくブツブツ言ってたけど、結局もう一回寝てました(笑)
地震と雷にも負けない睡眠です♪

先日の焼印を使いたくてベーグルを焼くことに。

よもぎ黒豆1

[よもぎ黒豆ベーグル]
余った生地でベーグルボールを・・けど、超不恰好

そして、焼印を使いたいなーと思って作り始めたのに、黒豆を入れたくなり、
黒豆ときたらよもぎでしょう、とよもぎまで入れちゃいました。

やっと、焼印を押すときになって、
「あ。。。焼印がわからなくなっちゃったよー」と気がついた。遅い
今度は色のついてないベーグル焼かなくちゃ。
(こっそりベーグルボールにだけ、焼印押しました)

中を切ってみると…

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thema:ベーグル - genre:グルメ

2006.08.13 Sun 11:55:23   comment:14   trackback:0   [Bagel@R]
りんご~♪
ガラクタを増やしてしまいました・・・。
ま、ストレス解消ってことで・・・(笑)

りんご

りんごの焼印

ちょうどいいベーグルがなかったので、市販のプチあんぱんに
ジュっとしてみました。
まだコツをつかんでいないせいか、下手っぴですが、、楽しい
ジュ、ジュ、って香ばしい?焦げた匂いがしてきます。

さてさて、このおもちゃ、いつまで飽きずに遊んでいられるかな?

コバトさん、素敵な情報をありがとうね~♪
2006.08.10 Thu 09:00:31   comment:18   trackback:0   [日々のこと]
Wチーズ/味噌ナッツベーグル@akiさんベーグル
貴重なakiさんベーグル、食べ終わってしまいました。悲しい・・・。


Wチーズ1 Wチーズ2
[Wチーズベーグル]
プレーン生地にチーズとコーンミールが巻き込まれて、上からも
チーズがたっぷり!
上のチーズはこんがりと香ばしく、中のチーズはトロっと濃厚。
コーンミールのザラっと感(?)とチーズの組み合わせ、なかなか相性いいです。
思いつかなかったなぁ~、さすがです、akiさんベーグル。

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2006.08.09 Wed 21:41:23   comment:0   trackback:0   [お店Bagel]
今日は何の日?
寝苦しい夜が続いてますねー
昨夜はまるでサウナ?てな感じでした。台風が近づいているせいかな?
でも、上陸上陸、と騒がれている東海地方、まだ台風の気配はあまり
感じられません。
関東地方のほうが天候が荒れているようですね。、大丈夫ですかー?

突然ですが、8月8日は何の日?と思いつくのはパチパチそろばんの日、ぐらい。
ベーグルを2個並べると「8」だから、ベーグルの日っていうのはどう?(笑)
検索してみたら他にも、パパイヤ(え?)、瓦、白玉、親孝行、発酵食品の日、、
などたくさんあるらしい。よく思いつくなぁ、、と感心(笑)。

そうそう、ここ名古屋では8月8日は「まるはちの日」。
一応、イベントらしきものがあり、でもってお店やスーパーでも
「88円」特価セールなどをやってるので、今日はスーパー寄って帰らなくちゃ
というわけで、ちょっぴりローカルな話題でした

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2006.08.08 Tue 15:24:04   comment:12   trackback:0   [日々のこと]
ミューズリー/黒ゴマペッパー枝豆ベーグル@R
暑いですー、今日も。
ま、夏らしくていい、ということにしておきしょ

ミューズリージンジャー1 ミューズリージンジャー2
[ミューズリー&ジンジャーベーグル]
ミューズリーだけだと、味がいまいち間延びした感じだったので、
アクセント代わりにジンジャーを。
そうそう、焼き終わってから思い出したけど、メープルシロップも入れてた。
ジンジャーに風味を消されてしまいましたケド・・
ごめんなさい、貴重なメープル君。

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2006.08.05 Sat 13:46:47   comment:16   trackback:0   [Bagel@R]
ポムシナモン/いちじく/クランベリーチョコベーグル@ポム
うーん、今日は朝から目が開きません。ネムイー!(単なる寝不足です)
ふぅ、今週もあと2日、がんばりますよー!うぉー!

↓これで買ってきたポムベーグルは食べちゃったかな。
久しぶりに皮バリバリンベーグルを堪能できて幸せだった~

pommeシナモン1 pommeシナモン2
[ポムシナモンベーグル@ポム]
これ、一番のお気に入りです、ポムシナモン~。
りんごの甘煮とシナモン、たまりません。
でも、今回はちょっと甘く感じた。こんなに甘かったっけ?
途中からバニラアイスが欲しくなった私です。って余計甘くなるじゃん!

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thema:ベーグル - genre:グルメ

2006.08.03 Thu 09:37:58   comment:8   trackback:0   [お店Bagel]
ミューズリーベーグル@R
早いものでもう8月に突入!本当に早いなぁ、、。
しかーし、もっとびっくりしたのはガソリンの値段ーーー
レギュラーが140円台ってどういうことよ?それ??
ハイオク150円台~??何それ?
数年前はレギュラー80円台だったのに、なぁ、、


さて、最近、↓こんなのを食べてます、朝ごはんに。
ベーグルばっかり食べてないで少しは繊維質を取ろう!というわけです。
でも、牛乳が飲めない(お腹をくだすと思い込んでいる)私は、ミューズリーを
そのまま食べるので、小鳥の気分です、チュンチュン

シリアル

でもやっぱりベーグルが食べたいなぁーと思ったので、ベーグルに入れてみました。

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thema:ベーグル - genre:グルメ

2006.08.01 Tue 22:26:23   comment:15   trackback:0   [Bagel@R]
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