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さつまオレンジベーグル(プルーン酵母)
冷凍庫がいっぱいなのに、作りたいモードに突入

今日はnokkoちゃんのところでみた、茹でたあとに冷凍庫で冷却、
っていうのをやってみました。
さつまオレンジ1 さつまオレンジ2

[さつまオレンジベーグル(プルーン酵母)]
スーパーキング100%、プルーン酵母。
プレーン生地にさつま芋とオレンジピールを巻きこみ。
シナモンとさつま芋にしようかと思ったけど、オレンジピールも
爽やかで好きだな。(先日のパンの真似っこです・笑)

でもって、 
 左:茹でた後に冷凍庫で15分冷却後、焼く。
 右:茹でた後、すぐに焼く。
というふうにしてみました。が・・・

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2006.09.29 Fri 06:20:16   comment:16   trackback:0   [Bagel@R]
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