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酒粕酵母パン
たまりにたまった酒粕酵母ちゃんでパンを焼いてます、せっせと。

まずはベーグルから・・・。
07020710702072

[プレーンベーグル@酒粕酵母]
粉は、みのりの丘。酒粕酵母の元種(1:1)を使用。
元種、元気がなかったので、心配でしたが、意外にも普通でした。
皮がバリっと香ばしい♪ うん、やっぱり好きだなー、この香ばしさ。

でも、また穴が裂けちゃった、きれいに、綺麗に・・まるでカツラみたい。

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2007.02.08 Thu 15:40:47   comment:10   trackback:0   [Bagel@R]
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