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リベンジ 珈琲ベーグル
先日の、空洞ありまくり珈琲ベーグルのリベンジを。
今回は、一次発酵控えめで。
すると、最近では大ヒット!という位のぷっくりな出来に
ひ、ひ、久しぶりに見る、ぷっくりちゃん!大歓迎だよー(嬉!喜!)
0702154
0702155
[珈琲&ラズベリ&ホワイトチョコ]
粉:スーパーキング、みのりの丘、ライ麦のブレンド
  (珈琲は4%)
酵母:紅茶酵母(軟弱君)
発酵:一次発酵有り(控えめ)

ラズベリージャムとホワイトチョコを巻き込みました。
(何気にこの組み合わせ、お気に入りでーす。)

しかーし・・・

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2007.02.17 Sat 09:13:02   comment:12   trackback:0   [Bagel@R]
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