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煎茶大納言/シナレズベーグル
超ご無沙汰のベーグル作り、作り方を忘れてそうだったよ(笑)

お友達においしい煎茶をいただいたので、入れてみることに。
そのままおいしく飲みなさい、っていう噂もありますが・・・。
0704141
0704142
[煎茶大納言ベーグル]
水分は煎茶。 そして、煎茶の葉っぱを練りこみ+大納言&柚子ピールを巻き込み。
久しぶりで、気温が上がっているのをコロっと忘れて、、あっという間に過発酵に。
やっちまいました、、、 ケトリングでは1秒プカプカに、えーん
というわけで、ソフトな子の誕生~、ギョエー・・・

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2007.04.16 Mon 15:24:31   comment:18   trackback:0   [Bagel@R]
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