どーも、最近またPC不調です。めちゃくちゃ重い・・・
そんなPCに触るのが嫌で、逃げてたら、すっかりUPが遅くなりました・・。
この間の週末の話になります・・(笑)

先週末は、「酒造に酒粕を買いに行くぞ〜♪」と張り切ってたのに、
お昼前から雪が降り出し、あまりの激しさにビビって（車移動なのでね）、
出かけるのを急遽中止。
数時間後、外を見たら、あたり一面真っ白けっけ！ゲゲゲ
で、で、出かけなくてよかったぁ、、、ノーマルタイヤじゃ帰ってこれなく
なるところでした・・・・。

と、ヒマになった私、、、、パン焼き開始〜
バレンタインの時期にぴったりなパンを教室で習ったので復習〜。


[ボルドー・クラウン]
フェルミパン使用
すごい名前がついてます、、（笑）
このパン、成形がとっても楽しい
粘土感覚で楽しめるパンです。
ココア生地がベースで、中には洋酒漬レーズン＆オレンジピール、
大納言＆甘栗の2種類。どちらもココア生地と相性よかったです。
肝心のパンそのものの味や食感はあまり覚えてませんが・・・（爆）


もう一個バレンタインにちなんで・・・・？

[ショコラマカロン]
マカロンに初挑戦です。
先日のガトーデュラメールスリアンの
ショコラマカロンがおいしかったので、
作ってみましたー。
なんか、、変わった作り方するのね、マカロンって・・・。
せっかく立てたメレンゲをつぶし気味にしてみたり、乾燥させて
みたり、、微妙な焼き加減だったり、、、？？？？なまま作業終了。
そして、中には、だーいすきなチョコたっぷりガナッシュをサンド。

食べてみると、、うーん、、こんなものなのかなぁ？よくわからない。
でも、、外がサクっとしてない。全体にねっちょり？
もうちょっと焼いたらサクっとするかも・・・？と思って焼いたら、、、
『マコロン』（←知ってる？）みたいにかたーく、芯までサックサクに
なりました。ワハ、やりすぎたー
表面がどうやったらサクっとなるのか、、、な？
ま、また気が向いたらリベンジしてみまーす。


さて、上の子達を手土産に翌日、お邪魔したのは、、お友達の家。
「一緒に作ろう＆焼こう大会」をしました。
彼女のおうちは憧れの「ガスオーブン」なの〜、ウホホ

前回は、同じ仲良し3人組でパウンドケーキを作り大成功！
教科書通り？！っていう出来栄えに大満足。3人合わせたパワーって
すごいかも〜。（写真撮り忘れ・・・痛恨のミスです）

で、今回は、穴裂け原因が超気になる私の勝手なる希望により、
ベーグルを焼かせてぇ〜とおねだりしちゃいました。大感謝感謝〜

焼いたのは、レーズン酵母、サフ（お友達レシピ）、少量サフ（私の
レシピ）の3種類。
ウルサイ＆マニアックな私の希望により、プレーン生地のみ。
おまけにあれこれ注文つけまくり。←これまたウザイ
私がいつも通りに作って、裂けるか？が知りたかったの・・・。
ご協力、本当にありがとうぅ〜

さてと、焼きあがった子達は、というと・・・



[左：お友達のサフ、　右：私の少量サフ]
どちらのレシピのもツヤピカに焼きあがりました。
しかも！穴裂けはほとんどなし
ウキキ、、、ますますガスオーブンが欲しくなった私なのでした。
誰か買って買って買ってぇ〜

・・・・と脱線しました。
サフベーグルたちを食べてみたところ、、、
ヒキの強さ：　サフ＜少量サフ
もっちり度：　サフ＞少量サフ
むっちり度：　サフ＜少量サフ　
と感じました、あくまでも私の個人的な意見ですが。
どっちが好きか？って言われると、困るなー。どっちも好き


こっちは失敗しちゃった・・・

[レーズン酵母]
私の見極めミスで発酵不足ちゃんで
シワシワ。焼きムラちゃん。
食感もモソっとしていて、もっちり感ゼロ。ゲゲ。すいません。

それにしても・・・こうやってお友達と一緒に作ると超楽しい
色んな発見もあるし、情報交換も出来るし、、、、クセになりそう
きゃーん、また是非お願いしまーす（←おねだり〜！）